Sardinas enlatadas gourmet

Hola amigüitos de los niños, como vais comiendo?

Bien, bien... Pues al grano, hoy quiero hablaros de uno de los grandes olvidados de las dietas, sé que últimamente os he dado bastante el coñazo con cosas bastante guays y productivas y ricas y sanas y todo eso, pero llegado este momento quiero recuperar un poco la esencia de lo que fueron los inicios de este blog. Quiero volver a ese momento en que mirabas la cartera y te preguntabas: Y yo ¿Qué como? Volvamos la vista atrás... y hacia delante que en unos días vamos a estar todos en ese momentum mental.

Pues para celebrar el ménage à trois que nos vamos a marcar en poco más de una semana con nuestra bien amada hambre y su calenturienta amiga la falta de recursos económicos, y para prepararnos para cuando lleguen hoy presentamos: Sardinillas en lata. (What? Tío, me parece bien, pero no crees que es muy cutre pasar directamente a esa shit, sin avisar ni nada?)

Si es que tienen buena pinta y todo

No hombres, lo digo en serio, si podéis haceros con unas sardinas en la pescadería de vuestro super más cercano mejor, pero sabéis de sobra que siempre he abogado por la presencia prescriptiva de latillas, además llevaba mucho tiempo sin hacer una de esas recetas y dedicándome a consejos y comida guay.

Sin más dilación, no tiene misterio, cogéis una lata de sardinas en aceite, y con un tenedor, pan y un par de tomates os las vais echando a la boca.

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A ver, por favor los haters de turno, no empecéis a cerrar el blog, hablo muy en serio cuando digo que a fin de mes es muy bienvenida una latilla de sardinas con tomate, no solo para llenar el estomago. Sé que esto no es una receta de cocina, pero aceptad el consejo de tomar sardinas en lata cuando no haya nada más, las sardinas son un pescado muy nutritivo, rico en vitamina D, B12, B6, ayuda a prevenir la diabetes, las enfermedades cardíacas, el cáncer, problemas estomacales, el túnel carpiano; es muy recomendable para mejorar la piel y los huesos. La sardina es un pescado que absorbe muy pocos elementos nocivos de su entorno (vertidos por humanos) y su conservación en aceite de oliva la convierte en el alimento enlatado más sano y nutritivo. Puede aguantar mucho tiempo y, qué coño, esta buenísima.

Ale, no os esperabais esa vuelta de tuerca, mirad lo coméis y comed lo que miráis (¿?¿?¿?). Nos vemos pronto gente.

Salud y Suerte
Just Alkaide

Un sabroso refrigerio

Muy buenas mis aves migratorias variadas y sin hueso. Hace calor (que sii, pesao, que ya lo sabemos, deja de dar la brasa), tampoco tantísimo calor como otras veces pero aun así hace calor (pessao), pero estamos de suerte por que estáis en el lugar apropiado.

Como ya os comente vamos a ir viendo en el blog diferentes "recursos" para combatir la caló y de paso divertirnos en el proceso.

Hoy vamos a aprender como preparar un estupendo y delicioso granizado de sandía, que no tiene más que cosas buenas. Para empezar la sandía es un fruto de temporada, de temporada de verano, lo podemos encontrar bueno y barato si tenemos la suerte de vivir en una de esas zonas alejadas de los supermercados, donde solo la venden sosa y sin pepitas.

Lo ideal para escoger una buena sandía es darle unos pequeños golpecitos para ver si suena hueco y comprobar la mancha de tierra, esto es buscar en el culo de la sandia un color amarillento que indica que no la han arrancado antes de tiempo (cosas que suelen hacerse cuando te la pela la comida y solo quieres las perras por vender, ademas de malo, caro), evitar las que tienen una mancha verde o blanquecina.

La sandía es rica en vitamina A y vitamina C, antioxidantes buenos, para entendernos, al tener tanto agua y potasio tiene propiedades diuréticas y va fenomenal para adelgazar, el colesterol y la hipertensión. Dichas estas chorradas de mujer mayor vamos al jaleo.

Necesitamos sandía (gracias, capitán obvio) y ya esta (what?). Si, si la sandía es buena y sabrosa solo necesitaremos sandía, en caso de estar sosilla podemos añadir un poco de edulcorante y algo de zumo de limón, pero ya os digo que lo óptimo es una estupenda y jugosa sandía.

En primer lugar abrimos la sandía y la cortamos, no hace falta usarla toda, animales. Vamos separando en tacos sin piel y procurando quitar todas las pepitas que podamos (guardar las pepitas si queréis que bien preparadas están buenas y son muy nutritivas). Juntamos los tacos de sandía y... al congelador, así sin pedir permiso. Si no hay tiempo podremos añadir cubitos de hielo a la preparación más adelante para conseguir la textura de granizado.

Cuando las sandía este congelada, simplemente la metemos en la batidora (si es de vaso mejor, es más cómodo) y le damos caña hasta que tenga la textura deseada.

Servimos y fin. Ya está. Solo falta dejarla bonita con un vaso cuco, una pajita mona y un buen chorro de martini si queremos aromatizar el granizado o vodka si lo que queremos es potenciar el sabor de la sandía. No es coña gente, aparte de un granizado podemos conseguir un delicioso y estupendo cocktail que gusta a niños y mayores y pega unas ostias considerables después de toda la tarde bebiendo

Ale leaving las vegas, fácil, barato y para toda la familia. A soltar eructitos de princesos y principesas. Os dejo un enlace de cocinillas donde explican más exhaustivamente como elegir melones y sandías.

Elegir bien los melones a los que te vas a agarrar

Salud y Suerte.

De la tradición astur-celta a tu cocina

Hola corazones.

Como lleváis la lucha diaria contra los fogones y vitrocerámicas varias? Me alegra oír eso, sabía que podíais haceros unos macarrones con tomate vosotros solos, jamas dude.

Por cierto, uno de mis compañeros de piso, para mantener su anonimato la llamaremos simplemente "LA M" me pide que os comente que, según él, debería existir un genero de películas que sea: PELICULÖN, así en mayúsculas y sin tilde. Comentaremos esto mas adelante en la caja de comentarios, el ágora del siglo XXI. Y ya que sale el tema quiero agradeceros todo el apoyo que me estáis brindando y lo activo que es el foro del blog, muchas gracias a todos (cabrones¬¬).

Bien, hablando de macarrones y de compañeros de piso, aprovechare la ocasión para mostraros una receta que ha sobrevivido a través de los tiempos desde los días de los astur-celtas hasta aquí y ahora. Se trata de una receta tradicional de Pola de Gordón que NO es Asturias aunque la receta SI es asturiana, no me preguntéis a mi, solo soy el mensajero y he bebido mucha sidra últimamente.

La receta en cuestión no consiste en chorizos a la sidra, cachopos, fabadas, guisos buenos de esos que jamas podrás terminarte ni aunque fueras el ansias vivas ese que sale en el Discovery Max, ni pescado, marisco ni nada por el estilo, se trata de Macarrones a la Brum, en honor a su creador

-(...pero si dijiste que era una receta tradicional asturiana de un pueblo de León que ha sobrevivido a lo largo de siglos de historia...)
-(calla coño, que me jodes la atmósfera)

Bien, vamos al lío, macarrones a la brum es un plato completo que ofrece todo lo que una persona necesita, durante unas horas. Consiste en un plato de pasta aderezado, sin salsas ni grandes alardes, perfecto tanto para fines de semana en los que al súper va a ir Perry, como para final de mes en los que al súper va a ir Perry.

Necesitaremos macarrones, tantos puñados como comensales; atún, tantas latillas como comensales; queso en polvo, tantos polvos como comensales ;) y orégano, al gusto.

En primer lugar hervimos los macarrones... a continuación y ya en el plato les vaciamos una latilla de atún, cubrimos con una generosa lluvia de queso en polvo y sazonamos con orégano.

Por cierto y para aquellos a los que no les guste le atún, podéis no echarle atún, si no queréis. Claro que si no os gusta el atún, no hagáis macarrones con atún leches. 

Y ya esta, a que después de leer estas entradas no sentís para nada que estéis perdiendo el tiempo, eh, a que no.

Ale jóvenes amantes de los platos tradicionales de macarrones con queso, disfrutad de este jugoso manjar.

Salud y Suerte.

El traje de los domingos

Hola, muy buen lunes a todos.

Si, hoy es lunes, y bien se sabe lo que ello significa, si te has portado bien durante el fin de semana lo mas seguro es que no tengas tabaco a estas horas. Buenas noticias, los estancos están abiertos, por fin, así hoy será más fácil que ayer.

¿Y por qué hablo del tabaco en un blog destinado alimentación y gastos derivados de esta? Pues porque no solo del pan vive el hombre, pero vayamos por partes.

Hay dos tipos de fumadores según el carácter del tabaco que consumen, suelen dividirse en fumadores de tabaco industrial (cajetilla de toda la vida) y fumadores de tabaco de liar ("¿pero eso que eh? ¿un porro o un piti?". Aquellos que aun fumen de cajetilla ya conocerán las maquinas de tabaco en bares, restaurantes y demás centro culturales, para los fumadores de tabaco de liar el fin de semana es un terreno yermo vacío de estancos cercanos. La posibilidad de quedarse sin tabaco a viernes por la tarde o sábado es... digamos simplemente que pasa,... mucho, ...muy frecuentemente, todos los putos findes ****. Y para una persona que, esta intentando controlar sus gastos, es minucioso a la hora de fundirse las perres, quedarse sin tabaco de liar un sábado por la tarde cuando el estanco mas próximo esta a más de un día de distancia es una putada. 

Me explico.

Tabaco de liar contra tabaco industrial, me limitaré a decir que si se tienen las mecánicas adecuadas para liarse un piti sin que suponga un inconveniente la balanza se inclina firmemente por este primero. Es mas económico, cierto es que requiere ademas del tabaco del papel y los filtros, el desembolso de un combo es ridículo comparado con el de una cajetilla y facilita que cada cual experimente con diferentes combinaciones de papel, filtros y tabaco a su gusto; la combustión lenta permite mantener un cigarrillo a medias mientras se realizan otras actividades y que se joda el viento que mucho a fumado ya de gratis; es más barato, repito, y menos porque te mata no tiene más que ventajas. 

Bien ¿A que venia todo esto?

Organización semanal, esa es una de las claves para sobrevivir y manejarse con los dineros que uno tiene. Un paquete de tabaco de liar un lunes, por ejemplo un Savage de 3.30€, puede durar fácilmente hasta el jueves, bien, no esta mal, PUTADA. Un segundo paquete de tabaco el mismo jueves significa tabaco jueves, tabaco viernes, tabaco sábado, buscar un puto estanco domingo, no me jodas. 

No se puede escapar, aunque una semana tengas suerte va a ser constante durante laaargos años.

Al grano, el tabaco de los domingos, si amigos, existe, se llama camel de liar y se vende en las maquinas de los bares, restaurantes y nuestros centros culturales favoritos.

Entre 3.35 y 3.50 te ofrece tabaco (poco, vamos a ser sinceros, y a veces hace grumos), tubos de filtros y un papelillos azules bastante buenos la verdad. No es económicamente eficiente pero es un pequeño parche para un pequeño agujero.

Ale, tanto pa tan poco. 

Salud y Suerte